九州・沖縄

2008年8月16日 (土)

甕焼酎

Pict2277薩摩金山蔵という酒造所の芋焼酎。
串木野金山の坑道で貯蔵したものとのこと。
Dr.Uに、焼酎がすっかり上等になってしまって、くせえのが飲みてえなどと勝手なことを喋っておいたら、しばらくして、鹿児島出張の際に見つけたと送ってくれた。しかし、臭くなどなく、上品な芋の香り。
去年の夏に山小屋で封を切って残った半分ほどを置いてきたが、1年経っても、変わりなかった。甕の効果か。また少し残ったので来年用に置いてきた。   08.08.15

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2008年12月20日 (土)

薩摩揚げ

Pict2746_2 Nanaさんから、なかめ経由、鹿児島のさつま揚げをいただいた。 





Pict2733 Akari のサンタさん宛の手紙も届いた。
プレゼントに「コネパン」というオモチャを貰いたいらしい。「あかちゃん本舗にあります」と書いてある。
0812.20

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2009年2月 8日 (日)

焼酎ボンボン

Pict3034 還暦の誕生日、Kcyanの誕生日祝いなどを兼ねた食事会で、娘一家から、先日の誕生日祝いのインナーに付け加えて、焼酎ボンボンなるものをもらった。

0902 0902_2即興で歌いまくるAkari と踊るNagisa。0902_3
  09.02.08
ちょうど、Taisei の写真も届いた。Img_01502
マヤの古代都市チチェン-イッツァで走り回っているところとのこと。
3人とも元気だ。

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2009年2月14日 (土)

ローゼル 宮古島

Pict3037_2 久し振りにOさんと食事。同席したHさんが沖縄のチンスコウと宮古島のローゼルのジャムを持ってきてくれた。 ローゼルは、ハイビスカスの一種で、花が咲いた後のガクの部分に、クエン酸ほかビタミンCが豊富で、ハーブティー、ジュース、ジャムなどになるらしい。
Hさんには、以前、海ぶどうと豆腐よう、それと泡盛の美味しい店に連れて行ってもらったことがある。
沖縄にのめり込んでいるとのこと。
人それぞれだろうけど、沖縄には好きになる材料が一杯ある。青い海、海産物、泡盛、南方フルーツ、優しい村人 ・ ・ ・ 。 数年前に行った時は、南方系、中国系など色々種類のある焼き物と、南方系魚類の江戸風ズケ寿司が面白かった。 09.02.14


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2009年3月29日 (日)

はるか  長崎

Pict3191 丸っぽいレモンのようなのが「はるか」。「春香」と書くらしい。デコポンより形がおとなしく、色が薄い。
柚子に由来する日向夏に甘夏が自然交配して偶然実生で誕生した種類らしい。サッカー最中と一緒に、長崎産をMさんからもらった。後ろの大きいのは、頂戴物でMさんも名前を忘れたとのこと。ネットで調べても判明しない。
Pict3204
白い甘皮を残して剥き適当に切り分けるのが食べ方らしい。酸味が弱く甘い。
奥の左はレモン。
09.03.29

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2009年4月 1日 (水)

桃カステラ  長崎

Pict3186 多分長崎だけで、お節句やお祝い事の際の贈答品として使われるお菓子。

見るからに微笑ましく、甘い味とともにお目出度さが伝わってくる。 長崎では、和菓子屋、ケーキ屋がカステラと砂糖細工の味のバランス、桃の模様の良し悪しを競っているらしい。南蛮系のカステラと中国の縁起物の桃の取り合わせが、いかにも長崎っぽい。
Mさんから頂いた。ご主人が長崎出身だ。
   09.04.01

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2009年5月 5日 (火)

巨人焼酎  宮崎

Pict3293 Mano君から電話で、巨人ファンですかとの問い合わせ。
水原監督以来の巨人ファンだけど、最近は、あまり熱心でないんで、正面から聞かれると辛い。一瞬詰まりつつも、「まあ最近は隠れ巨人」ですかねと曖昧な返答。
何のことかと思えば、「大したもんじゃないけど、巨人ファンなら、焼酎を送ろうと思うんですが」とのこと。
よく分かんないけど、酒なら頂くと、兎に角ゲットした。

巨人に縁のある宮崎の麦焼酎。巨人のオフィシャルマークまで入っている。ラベルも原監督の直筆らしい。 貰ったものの、飲んじゃっていいのか、もっと熱心な巨人ファンに差し上げた方がいいのか考えている。
09.05.04

巨人と焼酎の関係は分かった。何故Mano君が巨人焼酎なのかと考えていたら、彼は元旭化成で、これまた宮崎つながりと気がついた。

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2009年5月30日 (土)

串木野さつまあげ 宇和島ジャコテン

Pict3507 Dr.U が鹿児島からさつま揚げを送ってくれた。鹿児島に行って、味にクセのある焼酎を探したけど見当たらなかったんで、今回は、取り合えず串木野特産さつま揚げにしたとのこと。上品な甘さがある。

Pict3532 こっちは、四国の形をした宇和島ジャコテン。愛媛松山から、Mcoの土産。
さつま揚げよりも、小魚の味が強い。
09.05.30

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2009年6月17日 (水)

キャラブキ(信州) 梅干(薩摩) 

Pict3596 長野のHさんのキャラブキ。今年も、東京の熱狂的ファンのため、沢山届けてくださった。

下右は、東京のSgenさんの梅干。毎年、薩摩半島南端、枕崎市の梅を送ってもらって漬け込み、年末の仕事納めの納会に持ってきてくれる。今年の梅干造り用に、当家で生った梅を少し届けたら、お返しに昨年の梅干を呉れた。昔ながらの味だ。
Pict3593どちらも、手間が掛かるのに作り続けていらっしゃる。偉いもんだ。 09.06.16

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2009年7月28日 (火)

かぼす  大分

Pict3856 Kcyanがサークル仲間から頂戴してきた。その方の友達が、かぼす作りをしている大分の農家に嫁いだんだそうだ。 
昔、大分出身のMr.Mから山ほど貰って使い切れなかったことがある。今回は、毎日お酢の代わりにどんどん使っている。
09.07.28

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